Patříte k těm, kteří rádi jedí tropické ovoce? Jsou vynikající, že? Mango, papája, grapefruity ... a samozřejmě avokádo, jehož globální spotřeba roste, což je zajímavá zpráva, ale ne zcela pozitivní. Faktem je, že s větší poptávkou potřebují zemědělci ornou půdu, což mnohokrát znamená lesy země jsou odlesněny„To vše naznačuje.
Mexiko je předním producentem avokádových stromů, jejichž sklizeň představuje 30% celosvětové produkce, a také prakticky vše se vyváží, zejména do Japonska, Francie, Kanady a Spojených států. Ve Španělsku a Holandsku také hodně nakupují; natolik, že jsou to dvě evropské země, které dovážejí nejvíce ze zahraničí.
Pokud se trend nezmění, odhaduje se, že spotřeba vzroste o více než 10% v příštích letech, a proto se Mexiko snaží přizpůsobit růstu poptávky. jak to dělají? Jak je vysvětleno ve videu zveřejněném v NowThisNews, zemědělci jsou odlesňování borových lesů zasadit avokádo. Jedná se o opatření, které má nevyhnutelně vliv na životní prostředí.
Sestup stromů dělá zvýšit oxid uhličitý v atmosféře, což ještě více zhoršuje změnu klimatu. Avokádo navíc spotřebovává mnohem více vody než borové lesy, kde se mimochodem motýl královny uchýlí během zimy. Pokud zde nejsou borové lesy, mohl by tento motýl vyhynout.
Tak co dělat? Podle mého názoru by ideálem bylo najít rovnováhu. Nemůžeme takto pokračovat. Když jdeme nakupovat, nejen nakupujeme, ale také říkáme, že se zajímáme o určité produkty; A pokud jsou velmi žádané, budou se vyrábět ve velkém měřítku, aby bez nich nikdo nezůstal. A to může mít pro planetu velmi vážné důsledky.
V této souvislosti je zásadní pochopit dopad pěstování avokáda na životní prostředí, fenomén, který se rozšířil nejen v Latinské Americe, ale i ve Španělsku a jinde. Avokádo se stalo jedním z těch paradigmatických příkladů toho, jak populární potraviny mohou mít ničivé důsledky pro životní prostředí.
Spotřeba vody při výrobě avokáda
El Voda je nezbytný zdroj pro pěstování avokáda. Odhaduje se, že na výrobu jednoho kilogramu avokáda je více než 1.000 litry vody. Toto číslo je značné ve srovnání s jinými plodinami, což vyvolává vážné otázky o udržitelnosti jeho produkce v oblastech, kde je nedostatek vody, jako je mnoho regionů Mexika a Španělska.
V některých oblastech Mexika se avokádo pěstuje v oblastech s nedostatkem vody, což vedlo ke konfliktům mezi farmáři a místními komunitami, které jsou závislé na stejných vodních zdrojích. Tlak na vodu vedl k nadměrné využívání vodonosných vrstev, což má dopad na místní obyvatele, kteří se potýkají s nedostatkem pitné vody.
Odlesňování a ztráta biologické rozmanitosti
La odlesňování spojené s pěstováním avokáda v Mexiku je alarmující. Rozsáhlé avokádové plantáže nahradily rozsáhlé plochy původních lesů, což nejen ovlivňuje biologickou rozmanitost regionu, ale také významně přispívá k změna klimatu.
Bezohledné kácení stromů, aby se uvolnilo místo pro avokádové plantáže, mělo za následek ztrátu druhů flóry a fauny a také narušení celých ekosystémů. To má přímý dopad na ekosystémové služby které lesy poskytují, jako je regulace klimatu a ochrana vody.
V tomto smyslu je důležité zvážit, jakým způsobem ztráta biomů Může ovlivnit ekologickou rovnováhu a zhoršit dopad pěstování avokáda na životní prostředí.
Používání pesticidů a hnojiv
Pro maximalizaci produkce a boj proti škůdcům, kteří ohrožují plodiny, se mnoho farmářů uchyluje k intenzivnímu používání pesticidy a chemická hnojiva. Tyto produkty, i když jsou účinné při zvyšování výnosů, mají ničivé účinky na zdraví půdy a okolních vodních zdrojů.
Znečištění půdy a vody používáním těchto agrochemikálií je rostoucím problémem, který ovlivňuje jak přírodní ekosystémy, tak komunity, které jsou na těchto půdách a vodách závislé svou obživou.
Uhlíková stopa avokáda
La uhlíková stopa značná je také výroba a přeprava avokáda. Přestože většina dopadu na životní prostředí vzniká při pěstování, k emisím skleníkových plynů navíc přispívá přeprava avokáda z Mexika na vzdálené trhy, jako je Evropa a Spojené státy.
Námořní doprava, i když je uhlíkově účinnější než letecká doprava, stále vytváří značné emise, které zhoršují situaci Globální oteplování.
Udržitelné alternativy ke konzumaci avokáda
Navzdory těmto výzvám jsou k dispozici udržitelné alternativy, jak snížit dopad na životní prostředí spojený s konzumací avokáda. Zde je několik návrhů:
- Mírná spotřeba: Snižte frekvenci konzumace avokáda a vybírejte jiné místní ovoce a zeleninu, které nevyžadují tolik vodních zdrojů.
- Zodpovědně vyrobené avokádo: Vyberte si avokáda z certifikovaných, udržitelných zemědělských postupů, které respektují životní prostředí.
- Snížit odpad: Využijte každé avokádo na maximum tím, že budete kupovat jen to, co potřebujete, a vyhnete se plýtvání potravinami.
Avokádo v globálním kontextu
Mexiko, největší světový producent avokáda, čelí obrovským výzvám kvůli rostoucí celosvětové poptávce. Situace ve státě Michoacán, kde se pěstuje 90 % mexického avokáda, je jasným příkladem toho, jak lze na intenzivní zemědělství pohlížet jako na dvousečný meč.
I když byla pro mnoho farmářů zdrojem bohatství, přinesla s sebou i problémy jako např potravinová nejistota a znečištění životního prostředí. Kromě toho závislost zemědělců na mezinárodních trzích často znamená, že jsou vystaveni nekalým obchodním praktikám a nekontrolovatelným cenovým výkyvům.
Nárůst vývozu avokáda vedl k zátěž na zdroje místní, protože tyto plodiny soutěží o vodu a půdu s ostatními zemědělskými činnostmi a se základními lidskými potřebami blízkých komunit. Pěstování avokáda tedy představuje dilema udržitelnosti, které je třeba naléhavě řešit.
Avokádový průmysl čelí kritice nejen za svůj dopad na životní prostředí, ale také za humanitární záležitosti. Byl zdokumentován vztah mezi intenzivním pěstováním avokáda a organizovaným zločinem, kdy skupiny profitovaly z výroby a distribuce avokáda za podmínek, které jsou často nezákonné a neetické.
Zprávy jsou úžasné, což mě extrémně znepokojuje,