Kdo nikdy necítil nezaměnitelnou a příjemnou vůni deště? Je to něco, co nám přijde na mysl hlavně v podzimní sezóně s prvními dešti v hydrologický cyklus po horkém létě. Je to velmi známá vůně po celém světě a je považována za jednu z nejpříjemnějších a nositelku dobrých pocitů, které existují. Z tohoto důvodu byl pojmenován a vše: volá se Petricor.
V tomto článku vám řekneme o vlastnostech petricor a proč voní tímto způsobem. Pokud se o tom chcete dozvědět více, nenechte si ujít tento článek.
Vůně mraků
z Vždy nás zajímalo, jak voní mraky. Vidíme je na obloze, tak nadýchané a krásné, že přijde na mysl, abychom se jich mohli dotknout a cítit je. Mezi různými druhy mraků existují některé, které vypadají jako čistá bavlna, a my bychom se na ně chtěli umístit a procházet tím mořem mraků. Ve skutečnosti se jich však nemůžeme ani dotknout, protože jsou to stále kapičky vody na obloze.
Od té doby voda, z níž jsou mraky složeny, je bez chuti, bezbarvá a bez zápachu, od jeho příjemné vůně toho moc očekávat nemůžeme. Když však prší, dostaneme ten nezaměnitelný pach, který nám přináší vzpomínky, nostalgii a spojujeme ji s postupem času. Za normálních okolností se jedná o zvýrazněnější vůni na podzim, protože země je suchá kvůli malým nebo žádným srážkám v letních měsících.
Je jasné, že samotné mraky nic necítí. Maximálně kvůli množství aglomerovaných vodních částic, které tam jsou, jsme mohli zaznamenat mírný zápach vlhkosti, ale velmi mírný, nebyli jsme na uzavřeném místě, kde je tento zápach koncentrovaný. Déšť však vydává zápach. Proč se tohle děje?
Důvod petricor
Skutečnost, že mraky necítí jako nic a déšť ano, je chemická záležitost. To, co opravdu voní, není déšť, ale země mokrá od deště. Jak po dlouhé době sucha padají první kapky deště, vůně petricor je silnější než kdy jindy. Jedná se tedy o charakterističtější vůni podzimu. Pokud bude pršet častěji, nebudeme vůni vnímat tak intenzivně ani tak často. A co víc, pokud je země stále mokrá od posledních dešťů, nebude ani cítit.
Existuje mnoho parfémů, kteří se v průběhu historie pokoušeli zachytit to bez úspěchu, aby intoxikovali různé oblasti touto nádhernou vůní. Tato charakteristika však musí být ponechána na přírodu a oceněna pro to, čím je, a nikoli pro to, čím může být. Pokud by bylo možné tento zápach uměle odstranit, nevyvolávalo by to tu směs pocitů nebo uspokojení, jaké to dělá nyní.
Petricor se narodil spojením několika látek, které při vzájemném smíchání způsobují tento zápach. Existuje několik pachů, které tvoří petrichor, ale hlavní složkou je geosmin. Jde o látku, kterou produkují aktinobakterie přítomné v půdě, které jsou také zodpovědné charakteristický zápach geosminu.
Má hlavně tři komponenty. Dva z nich jsou na Zemi a jeden v atmosféře. Když se tyto tři složky spojí, vznikne pach deště.
Vůně nebe a země
Existuje také velmi charakteristický zápach, který se vyskytuje během elektrické bouře. Vyrábí se díky rozdělení molekul kyslíku, když na ně dopadají paprsky. Tyto molekuly kyslíku se přeskupují mezi sebou což má za následek tvorbu ozonového plynu. I když tato vůně není zvlášť příjemná, v kombinaci s vůní deště tvoří vůni deště.
Pozemská složka je druh aromatického oleje, který se uvolňuje, když se s nimi dostanou kapky deště. Aktinobakterie jsou těmi, které nejvíce ovlivňují produkci pachu deště. Tyto bakterie žijí v půdě venkovských i městských oblastí a také v půdách, které produkují vůně vlhké země, protože mají velkou distribuční oblast.
Funkce těchto bakterií je hlavně degradace a rozklad organické hmoty na jiné jednodušší látky. Tyto transformované látky slouží jako potrava pro rostliny a další mikroorganismy. Přítomnost těchto bakterií v půdě je proto nezbytná pro život a vývoj bioty. Když aktinobakterie rozkládají organickou hmotu, uvolňují se různé vedlejší produkty. Mezi nimi je geosmin, zmíněno výše. Jedná se o alkoholovou sloučeninu s charakteristickou vůní, která je zodpovědná za zemitou chuť některých druhů zeleniny.
Proč je to výraznější na podzim?
Když v letním období méně prší, jsou aktinobakterie méně aktivní. Oslabuje je teplo i sucho. Proto, když půda začíná zvlhčovat prvními kapkami deště, aktivita bakterií degradujících organickou hmotu začíná znovu proliferovat. Čím jsou aktivnější, tím více vedlejších produktů se při degradaci vyhodí, takže se uvolní více geosminu. To vše znamená, že když kapky deště přijdou do kontaktu se zemí, vznikne petricor.
Pokud je půda porézní, tento zápach se zesílí větším provzdušněním a cirkulací většího množství geosminu. Petricor je uvolňován do atmosféry a recirkulován působením větru dokud je nepřivedeme k nosu a neaktivujeme všechny smysly.
Proč se nám tento zápach tak líbí, je těžké vysvětlit. Odpověď na tuto otázku nebyla nalezena, ale z toho vyplývá, že je to záležitost našeho mozku. Je to druh evoluce mozku reagoval kladně na tuto vůni, protože to znamenalo, že plodiny mohly prosperovat a tam by bylo jídlo pro každého.
